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淘bo天上为什么这么多广西桂林柿饼冒充陕西富平柿饼卖呢？我已经遇上两次了！约一年前，网购陕西富平柿饼，在两个不同店铺前后脚下了两单，都是5斤吊柿饼(出口级大果)。随后的物流信息却显示：其中一家是从广西桂林发货、而不是店家所标注的陕西渭南！出于个人口味的原因，只喜欢北方柿饼再加上几年前曾经看到新闻里曝光广西柿饼染色的问题，所以才特意选购陕西富平柿饼。

没想到，桂林发的到货后，才发现：该店家不但用桂林柿饼冒充陕西富平柿饼欺骗顾客，还存在另一个问题----严重缺斤短两，标注5斤、带包装盒才只有2斤多点(驿站称重，见并列图片中的小盒)。前后脚下的另外一单，也前后脚到货了。物流显示从陕西发货，确实是陕西柿饼，而且5斤柿饼足斤足两、独立包装(驿站称重，见并列的大盒)。于是，跟骗人的那个店家进行了交涉。

柿饼的详细制作步骤：1，先把腐烂的、有疤痕的、有虫眼的柿子全部挑出来，要挑出好的柿子才能晒出品质好的柿饼。2，把柿子洗干净，沥干水分备用。3，把柿子削皮，除了果蒂，我们需要把所有的柿子皮都削干净。果蒂不削是为了避免柿饼容易腐烂。削出来的皮千万别扔垃圾桶，留着后面大有用处。4，把削好的柿子放在太阳底下，底部最好用透风的工具盛放，这样会干的比较快。

5，把柿子皮平铺放在干净的石头上就可以了，因为柿子皮容易晒干。晒干的柿子皮，到时和柿饼一起存放，可以帮助柿子生出白霜。柿子皮一般晒12天就可以干了，把晒干的柿子皮先收回家，放在阴凉干燥处备用。6，柿子晒了12天后就会逐渐变软，这时我们可以用手轻轻捏一下，捏的力度一定要轻，避免把柿子捏破了。再晒1天又捏一下，重复这动作多次，直到把柿子晒得捏着柔软而又有点儿干硬的程度就可以了。

首先要把柿子清洗干净，要晾晒在阴凉通风的地方，柿子瘪了之后这个时候应该把柿子捏软，继续挂在阴凉通风的地方进行风干晾晒等柿子表面出了霜就可以了。首先选取新鲜的柿子清洗干净，然后把柿子的皮削掉，再把这些柿子用线穿起来进行晾晒，等过一段时间后，就可以把柿子捏成扁扁的形状，再把它们放到温度非常低的地方，慢慢就会出霜，然后给它们进行密封储存就可以了。

牛心柿饼为地理标志保护产品。牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名，特点是个大、肉细、汁多、味甜。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。仰韶柿饼，又称牛心柿饼，河南省渑池县特产。仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。入选中国地理标志保护产品。

牛心柿产于渑池县石门沟，.为柿树科柿属木本植物，因其形状似牛心而得名，牛心柿，个大皮薄，肉细味甜，汁液丰富，少核或无核，纤维少，平均单果重250克，最大可达375克。柿子成熟后，晒制的大牛心柿饼，质地软，含糖多，甘甜可口，放入凉水搅拌，可成柿浆，别具风味，.营养价值牛心柿不仅风味佳，而且营养丰富。据化验，含糖55%（其中蔗糖9.5%，单糖4.3%，果胶0.7%，单宁0.21%，水分22.8%，每百克含维生素C14.02毫克。

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