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啊啊啊这种老式黑豆沙月饼谁能抵挡得住！柴火纯手工制作，真皮薄馅大，饼香浓郁，吃起来软绵细腻，入口香滑可口，甜而不腻，大口大口黑豆沙造真的特别过瘾！大人小孩都超爱吃！虽然包装外表土土的，但它是真正的传统手工月饼，童年记忆的味道！黑豆沙月饼月饼#抖音618好物。

五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有自己的五仁月饼的做法，这是中元节各种月饼中最有名的。具有食材精致、皮薄、馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明。边缘为象牙色，底部为棕红色；香甜软脆，多种坚果口味。制作内容制作五仁月饼的原料有:标准面粉、细白糖、熟植物油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准面粉、核桃仁、花生、松子、火麻仁、洗净芝麻、冬瓜脯、白酒、纯碱、陈皮糖。

生产工艺包括糖浆制备、和面、制馅、馅料成型、托盘烘烤、冷却包装，即得成品。2015年底，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合颁布了新版月饼标准。新国标对“五仁月饼”的配料进行了定义，指出广式月饼只有填充了核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种主要原料，才能称为“五仁月饼”。

1一块老式五仁月饼热量一块100克的老式五仁月饼热量大约为459大卡（1922千焦）。老式五仁月饼中有核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、桔皮糖等材料，也有的地区还会加入火腿、瓜子仁等材料，同时原材料还需要面粉、油、白砂糖等等。以某品牌的五仁月饼为例，每100克月饼中含有碳水化合物66.6克、脂肪18.2克、蛋白质7.8克，由此可以算出100克五仁月饼的热量为459大卡。

2一个五仁月饼多重常见的五仁月饼通常是100克一块，当然也有其他规格的，比如说110克、120克、90克等等，大家可以查看五仁月饼的外包装，上面一般都会标明重量。另外，包装上面还会标明月饼的成分以及厂家、产地等信息，其中也会含有月饼的热量信息，多数时候包装上会显示月饼有多少千焦（KJ），1千焦（kJ）0.239千卡/卡路里（kcal），大家可以自己进行计算月饼的热量。

老式月饼的做法想要制作酥皮月饼就需要准备一些中筋面粉，酥油，糖，中筋面粉，猪油，蛋黄以及白莲蓉，先把生咸鸭蛋里面的蛋黄给弄出来，蛋清可以做蛋炒饭或者煮汤来吃，在蛋黄里面加入适量的酒，用花生油泡上几个小时，这样可以预防粘连的情况出现。蛋黄的大小最好能够保持一致，这样做出来的酥皮月饼大小才能够差不多，把莲蓉馅按扁，包一些蛋黄，把口收好，全部剥好以后放到冰箱里面，大概冷藏两个小时。

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