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电商平台购物所得的赠品食品包营养成分写"问号"，配料表仅注明"保密"合法吗？不合法！赠品食品包属于预包装普通食品，中华人民共和国食品安全法规定，预包装食品应当有标签，并载明法定的事项。如标明食品的名称、规格，净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址联系方式、保质期、产品标准代号、储存条件所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等内容。

食品安全法要求食品包装袋要有标签。标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第六十七条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

属于预包装食品的必须有：食品名称配料表配料的定量标示净含量和规格生产者、经销者的名称、地址和联系方式生产日期贮存条件食品生产许可证编号产品标准代号营养标签食用方法保质期产地具体要求可参照GB7718。食品包装袋上必须包含以下信息：一、名称、规格、净含量、生产日期；二、成分或者配料表；三、生产者的名称、地址、联系方式；四、保质期；五、产品标准代号；六、贮存条件；七、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；八、生产许可证编号；九、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

不同材质的食品包装材料因其材质不同各有其特点和优缺点，例如塑料类价格便宜轻巧，金属类不易破碎，纸类和植物纤维类易于降解等等。但是无论选择哪类食品容器或包装材料都不能忽略其可能对食品造成污染从而对人体健康造成危害的根本性原则，不同材料的食品容器或包装制品存在的安全隐患也有所不同。金属类厨具及餐饮具如铝、不锈钢、铁质等制品的主要问题是在烹制食品过程中，由于厨具本身的质量问题或者操作使用不当，从而引起重金属镍、铬、镉、铅迁移到食品中；陶瓷制品的主要问题是存在铅、镉迁移量超标；而植物制品如天然纤维和纸制品则主要是存在微生物污染或二氧化硫超标问题。