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在您喝台湾高山茶之前，先要搞清楚一点：台湾高山茶，不是看包装的，不是看包装的，不是看包装的。重要的事情说三遍，请您花两分钟时间阅读以下文字：金门高粱酒是台湾原厂原瓶原装箱上船进大陆，不同的瓶子裡装的一定是不同的酒，而台湾高山茶不一样，台湾高山茶是茶农制成后，在茶叶包装行随机选取真空包装袋、罐子、提袋，任意花色的包装都可以装同一款高山山茶，反过来，同一个花色的包装也可以装不同的高山茶，在台湾这叫公版包装。

这样说好了：张三可以穿西装，李四也可以穿西装。你如果要找张三这个人，你不能光看西装，他也可以穿休閒装。经常有新朋友拍个茶叶盒子来问我有没有这款高山茶？我无法回答，因为我不知道盒子里装的什麽茶。你要我在台湾找一模一样的包装，很难。茶叶，你也不要迷信什麽品牌不品牌的，智商税，机场免税店的茶也是山上茶农来的，或者随便取个媛茗园品牌也可以，但是茶也还是那个茶。

其实大禹岭茶和台湾高山茶是从属关系；台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡後各具独特的清香、茶香、果香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，叶底柔嫩。而大禹岭茶是属于台湾高山茶中的一个小类别，有的大禹岭茶采自中横公路103k，终年云雾笼罩高冷的天气，蕴育出独特的高冷茶香，茶汤淡雅甘醇，蜜绿微黄，完全手工采摘一心两叶，芽叶肥厚娇嫩，香气馥郁清幽，滋味滑软，回味无穷，耐冲泡。

台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。

镇坪高山茶是陕西省安康市镇坪县的特产。以向阳茶、仙眉茶为代表的镇坪高山茶以其清香的口感、鲜绿的色泽、优良的品质得到广泛认可，颇受青睐。镇坪县主要在曾家、牛头店、洪石、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌牛早、老紫阳等五千余亩。富含有丰富硒元素的向阳茶，产自海拔1000米以上的云雾高山，因其绿色无污染，并富有多种人体有益元素，一直是该县县茶叶的主打品牌，该茶曾在去年汉中市首届茶文化节上获得铜奖殊荣。

若是真空包装的那还跟当时的原味差不多...若已经开封就怕已经质变...还没开封的话是还可以放一段时间..但我是建议越早喝越好...这不是普洱茶..不是越久越香。高山茶一般的保质期是2年，如果密封好的话还可以喝喝试试，更多的知识可以上玺福霖台茗网。能喝，但尽快吧，新茶香啊。