文昭广告公司

瑞士著名的巧克力品牌三角巧克力将改变包装上的印刷图案。在过去的50年，三角巧克力的外包装上一直印有瑞士著名的马特洪峰，以此向消费者宣传他们是正统的瑞士巧克力，不过三角巧克力的母公司食品巨头亿滋国际表示，为了降低生产成本，他们正将部分生产线转移到瑞士之外，所以他们将用一座普通山峰的图案来代替马特洪峰，因为瑞士政府的瑞士制造法律规定，任何使用瑞士标志或瑞士地理标志的品牌，必须符合瑞士原产地制造的标准，而马特洪峰就是瑞士著名的地理标志。

每种巧克力的配方是不同的，可可豆和可可脂的质量也不相同。由可可、可可脂和糖分构成。纯黑巧或者加榛子、葡萄干、咖啡豆等等。根据这些添加物的变化可可含量也会变化。(有58%，60%，72%，80%等等)，苦味会不同。可可含量为250%，含有可可脂、糖分和牛奶。这种巧克力口感更润滑温和，不过比黑巧克力脂肪含量高，也更甜。

目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（Darkchocolate或纯巧克力）乳质含量少于12%；牛奶巧克力（Milkchocolate）至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；Chocolatecompound不含可可脂的巧克力；白巧克力（Whitechocolate）不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。

瑞士莲巧克力保质期可以看包装背面。欧洲食品只标明保质到期的时间，没有出产日期。瑞士莲巧克力基本上保质期为十二个月。瑞士莲巧克力的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠RodolpheLindt(鲁道夫·莲)在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。

如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。扩展资料：巧克力的禁忌：1、巧克力不能和牛奶一起吃。牛奶与巧克力同食不宜，因为牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

瑞士三角黑巧克力含蜂蜜及巴旦木糖Cacao不低于50%。瑞士三角黑巧克力纯度50％～80％左右，瑞士三角黑巧克力纯度不低于50％。大概在50％～80％之间，瑞士三角黑巧克力，有蜂蜜有果仁，多重美味的交汇，让黑巧克力不苦，成为非凡的味觉体验。百年历史，源于瑞士，精选美国加州的巴旦木，赋予黑巧克力新的口感，再添加浓郁的牛奶和甘甜浓稠的蜂蜜，使咀嚼变得有乐趣，使黑巧克力变得不再单调。