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我想问是不是只要在商场里买过散装话梅的人都遇到过包装刺客的问题吧？就类似这样的柜台特别多，名字也很像，梅你不渴，梅完梅了等，基本都是商场里的开放式柜台，外观清新，看起来也好吃，价格基本大大的数字看起来不贵，你以为是一斤的价格其实它是一两的价格。所以当工作人员热情的拿给你试吃后，又麻利的帮你装进袋子里，封好，再套进手提袋，这时候一称重，没个百八十块是下不来的，可是工作人员忙活半天了，你还品尝了，这时候你好意思说你不要了吗。

将果皮浸泡盐水清洗干净后，冷水放入锅中煮开改小火焖煮1015分钟左右即可。当水变成紫红色且葡萄皮蔫掉时表明已经可以取出饮用了，兑入少许白砂糖或是蜂蜜可以调节葡萄水的口感等，也可以在煮水的过程中加入话梅等丰富味道。葡萄中含有花青素，花青素溶于水，在清洗或是食用时，表皮细胞中的花青素溢出，就会出现掉色，这是正常现象。请点击输入图片描述请点击输入图片描述葡萄在采摘、包装、分箱等环节都是非常容易掉粒的，而且是相对比较容易腐烂变质的水果，所以给葡萄染色不太可能。

葡萄中含有花青素，花青素溶于水，在清洗或是食用时，表皮细胞中的花青素溢出，就会出现掉色，这是正常现象。据高老师介绍，花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素在氧化后紫红色还会变黑，但葡萄自带的颜色是对人体无害的，沾染了颜色也只是一时，会慢慢褪去。

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。

话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

话化类是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗话化在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。(说书先生的书称话本,其梅亦称话化），扩展资料：话化类含有：乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂）。