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袋装竹笋怎样吃?将焯烫好的笋放入真空包装袋中，排除其中的空气，这样可以减缓笋的氧化和变质速度。超市买的袋装清水笋怎么吃超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖，超市袋装笋丝怎么吃熟的：拆封即食或用来炒菜，脆笋怎么做好吃您好！笋如何保存以后吃仍然新鲜笋只有真空包才可以在以后吃的时候仍然新鲜。

笋只有真空包才可以在以后吃的时候仍然新鲜。将笋清洗干净后，将它切成所需的大小和形状，以便于后续的使用。将切好的笋放入沸水中焯烫12分钟，烫熟后迅速捞出放入冷水中浸泡，这样可以保持笋的鲜嫩。将焯烫好的笋放入冰箱或者冷冻库中，这样可以延长笋的保质期。将切好的笋放入食盐水中浸泡，这样可以保持笋的新鲜度和口感。将焯烫好的笋放入真空包装袋中，排除其中的空气，这样可以减缓笋的氧化和变质速度。

选购笋的注意事项1、外观：好的竹笋应该颜色均匀，表面清洁光滑，没有破损或裂纹，竹笋的节间应该分明。2、气味：新鲜的竹笋应该有一种清香的味道，没有异味或霉味。3、触感：好的竹笋应该硬而有弹性，用手轻轻捏一下，如果感觉到有弹性，证明竹笋比较新鲜。4、大小：尽量选择大小适中的竹笋，太小的竹笋口感不佳，太大的竹笋纤维较多，不易消化。

自从今年春天吃过了春笋以后，已经好长时间没有吃到了，非常想念竹笋的鲜美味道，今天去超市买菜，无意中发现了一个货架上有笋子卖，它是一种真空包装过的笋，采用深山中的冬笋，经去皮、浸泡、煮制等多道工序加工而成的，作为一种商品和绿色保健食品，一些比较盛产竹笋的地方都会有自己的加工厂，为了方便保存，通常会把新鲜采来的竹笋制作成笋干或是煮熟后真空包装起来，拿去各个超市、商店出售。

这是经加工过的笋子，从中间切开煮熟后装入袋中的样子，我打开一看，就已经知道，要想品尝它的鲜味是不可能的了，并且营养价值也会流失很多，但不管了，为了解谗，只有将就一下吧。今天我要做的这道素炒冬笋，是以笋子为主要制作原料，洗净切成片后，用干辣椒爆炒而成。因为已是煮熟的半成品，所以在颜色和口感上肯定不能跟新鲜的比了，但还是有一些脆脆的口感和淡淡的竹笋清香味。

原料：袋装竹笋一袋、猪肉、盐、泡椒、花椒、蒜、味精做法：1、将袋装竹笋打开，用清水泡一个小时。2、将猪肉切丝，细一点最好。3、将蒜拍烂、泡椒切成段、竹笋切丝。4、锅内倒油。5、待油热了之后加入花椒、泡椒段、蒜。6、加入猪肉丝。7、待猪肉丝煎黄了就加入竹笋。8、小炒一会儿，起锅。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

您好！脆笋这样做好吃香肠炒竹笋主料:竹笋1个香肠2个葱蒜各一个酱油1勺鸡精1勺泡椒3颗食用油1g做法步骤1.香肠炒竹笋出锅成品2.洗净香肠腊肉不用煮熟3.切片4.根据人数适量切竹笋分量5.竹笋切片6.葱丝洗净切段7.少许食用油放入香肠，爆炒这一步之前先放姜蒜葱段炒出佐料香味这样使腊肉更香味8.最后一起放入爆炒几分钟即可起锅鲜笋滑鸡片原料：鸡脯肉；

蛋清；青红椒；步骤与做法：1、鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块。2、鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右。3、笋片放进热水锅中绰烫至断生。4、锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用。5、炒锅放油，放入姜蒜爆香。6、再加入笋片翻炒一小会。7、再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味。

凉拌莴笋丝用料莴笋4小根盐适量白糖少许生抽少许蒜泥少许香油少许干辣椒1个芝麻少许葱末少许莴笋切丝洗净沥干，装入容器加适量盐腌制20分钟。纯净水冲一下，挤干水份。辣炒竹笋丝【所需材料】：袋装竹笋1000克，黄豆酱油200克，冰糖50克，干辣椒10克，花椒5克，八角一个，陈皮5克，清水50克。第一步：笋去老根，切成厚约0.5厘米的片，冷水下锅煮开。

第三步：找个竹匾在晴天的时候放外面暴晒风干，基本上两天缩水成这个样子就可以收了（两个大笋最后就晒了这么一点）。第四步：将所有配料全部下锅，大火煮沸后转小火熬5分钟，把香料的味道熬出来。第五步：期间时不时地搅拌一下防止糊底。当酱油熬到挂勺有一定的粘稠度即可。第六步：准备一个容器，将笋片放入，再趁热浇上熬好的酱油即可。此时笋丝就可以疯狂吸收酱油的汁水，味道也会逐渐变得厚重。

熟的：拆封即食或用来炒菜。生的：拆封后开水焯过一下，跟别的菜一起炒。也可以烧汤。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。扩展资料：竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。

鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水，这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口，竹笋竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹，食不可无笋”的说法，竹笋喜温暖、湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚生长。