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速冻水饺在市场上备受欢迎，但散装和整装的价格相差甚远，这是为什么呢？购买时，是否应该考虑这些差别？很多人为了方便，都会在超市买一些速冻饺子，煮起来方便，又好吃！在购买速冻水饺时，散装和整装的价格差别可能会让人产生疑惑。散装的速冻水饺价格相对便宜，其中的原因主要有以下几点，1、原材料采购量大价格相对便宜，散装饺子多数由厂家直接采购面粉和馅料，没有中间商加价，因此价格更低。

相对于手工制作，自动生产线可以实现24小时不间断生产，因此产量增加，成本降低。3、薄利多销散装饺子采取薄利多销的原则，价格自然更便宜。4、省去包装成本散装饺子价格低廉的原因之一便是省去了包装成本。那些袋装饺子的包装印刷精美，因此需要投入包装成本。虽然每个包装袋的成本不算高，但是数量多了，成本也就逐渐累积。

饺子是许多人都爱吃的食品，特别是北方，春节期间吃饺子是个习俗。不过，众所周知，饺子没有防腐剂，所以，需要经过速冻，才能保存更久。那么，饺子经过速冻，会不会产生有害物质呢？关于这一点，我们可以通过检测来了解。速冻饺子检测标准：GB/T237862009，适用于速冻饺子的生产和销售。检测标准有哪些？感官要求、馅含量、水分、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群等。

GB5009.32016、GB/T5009.62003、GB5009.52010、GB/T5009.222003、GB5009.2282016、GB5009.2292016、GB5009.2272016、GB5009.122010、GB5009.112014、GB4789.22016、GB4789.32010、GB4789.42010、GB4789.52012、GB4789.102010等。

一直不太明白为什么吃饺子与过节有关，好像逢年过节地都要祸害一顿饺子。除夕要吃；春节要吃；冬至要吃，这不，冬至一来，朋友圈都是晒饺子的，“快速学会包饺子的7种方法”“调饺子馅时记住这3招”对于手残党来说，如今吃一顿饺子不是什么难事，超市的速冻饺子也能解馋。工业化生产的速冻饺子究竟是什么样的呢？​美国纪录片《美食大揭秘》（又名《零食梦工厂》）中揭晓了现代化生产工艺中速冻饺子的生产流程。

平时家里做饺子，说起来就是做皮、做馅、再用皮把馅包起来，做好了就煮。在工业化生产中，生产饺子也是这样一个流程，做饺子皮原材料有小麦面粉、水、盐。加入盐不是为了咸味，而是盐能提高面团的坚韧度，​面团混合好后，倒入分切机，切成小块。​经过一连串的流筒，厚厚的面团被压成薄纸一样的饺子皮，​然后卷起来，包住，放置半小时以上，以确保达到合适的湿度和质感。