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雪糕与冰淇淋市场的困境与创新之路近年来，随着消费者生活水平的提高和口味的多样化，雪糕与冰淇淋市场面临着一些困境。消费者对价格的敏感以及对传统品牌的偏好，使得新品牌的尝试变得困难，然而，创新仍然是突破困境的关键，本文将从产品定位、价格策略和包装设计等方面探讨雪糕与冰淇淋市场的发展方向，一、产品定位：差异化是竞争的关键根据调查结果显示，大多数消费者倾向于购买价格较低的雪糕，而对于昂贵的冰淇淋则几乎无人问津。

因此，厂家可以通过差异化的产品定位来吸引消费者的注意力。首先，厂家可以注重产品口味的创新。在市场上推出一些独特且符合消费者口味的创新口味，如特色果味、异国风味或者天然有机口味等，以满足消费者对于个性化和多样化口味的需求。其次，以健康为卖点也是一个方向。近年来，消费者对于健康食品的需求增加，因此厂家可以推出一些低糖、低脂、高纤维等更加健康的雪糕产品，以满足健康意识日益增强的消费者需求。

包装设计肩负着多重的使命，一是产品本身的需要；二是消费者对包装设计的审美要求；三是商家通过包装达到促销产品的目的。品牌的定义：“意在识别一个或一群卖主的商品或服务，并将其与竞争对手的商品或服务区分开来的名称、术语、标识、象征、设计或其总和。”品牌可以起到以下五种作用：1．企业通过大批量生产一个品牌的产品可以发挥企业的规模经济效益。

3．企业可以提升企业的品牌资本即可以提升其在市场中的竞争力，品牌可以使企业与其竞争对手区分开来。4．强有力的品牌形象可以在市场中全企业在零售商和其它市场中介机构的关系中占据有利的市场地位。5．消费者认为品牌是质量、信誉、诚信的保障，同时消费者对购得品牌产品会产生满足感。

由于商品包装在生产、流通和消费领域的作用不同，所以分类目的和分类要求也各不相同。根据分类标志的不同，常见的商品包装分类有以下几种：1）按包装功能分类（1）工业包装也称运输包装、大包装或外包装，是以运输、保管为主要目的的包装，也就是从物流需要出发的包装，其功能在于保护、定量、便利和效率。（2）商业包装也称零售包装、销售包装、小（内）包装或消费者包装，主要是根据零售业的需要，作为商品的一部分或为方便携带所作的包装。

其功能在于定量、标识、便利和促销。有些情况下工业包装同时又是商业包装，例如装橘子的纸箱子（15kg装）应属工业包装，连同箱子出售时，也可以认为是商业包装，为使工业包装更加合理并促进销售，有些情况下，也可以采用商业包装的办法来做工业包装，如家电用品就是兼有商业包装性质的工业包装。2）按包装形态分类（1）逐个包装是指交到使用者手里的最小包装，是把物品全部或一部分装进袋子或其他容器里并予以密封的状态或技术。