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全自动气调包装机不仅能自动完成包装流程，还能调节包装内的空气，确保食品新鲜和稳定，广泛应用于食品、药品、化工等行业。气调包装技术是一种有效的保鲜技术，能有效防止食品氧化霉变、腐败，保留食品的色香味形，提升品质和市场竞争力，使用全自动气调包装机能大大提高包装效率和质量，为企业带来巨大经济效益。

气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2 N2或CO2 N2 O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。一、CO2在食品包装中的应用瑞典一公司推出采用充满100%CO2气体的包装袋、容器、贮藏室来贮藏肉类。

该法能使猪肉不需冷冻处理可保存120天，如再加压处理，贮藏时间更长。这一方法引起美国、澳大利亚等肉类输出国的极大关注。美国专家采用新技术，用CO2制塑料包装材料。即使用特殊的催化剂，将CO2和环氧乙烷（或环氧丙烷）等量混合，制成新的塑料包装材料，其特点具有玻璃般的透明度和不通气性；类似聚碳酸酯和聚酰胺树脂；在240℃温度下不会完全分解成气体；有生物分解性能不会污染环境与土壤等特点。

气调包装机怎么选择，需要从以下主客观标准进行评价：客观因素有:1.保鲜效果：气调包装的置换方式、封口效果、气调包装置换精度和保险气体的混气精度会直接影响产品的保鲜效果。2.生产效率：不一样的机型适合不一样的产量需求，选择适合自己的。3.包装成本：气调包装的成本主要由:盒子、封口膜、保鲜气体、电费、人工、破损率、损耗件、维修等组成。

5.价格：根据自身产品需求选择适合产量的机型及保鲜需求的混气系统配置。6.试机体验：建议选择前先去厂家看厂房试机，选择适合自己的机型测试，如果设备达到了上述几个标准，就可以选择。主观因素有:气调包装机目的：考虑到市场需求，以气调包装来包装自己的产品延长产品货架期、扩大产品销售市场，或者是为了提高外观价值，根据不同的实际需要选择适合的气调包装机厂家。