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练笔打卡。今天朋友送我一包真空包装的西安的擀面皮，味道不错，不免让我回忆起当年在西安上学时候，在长延堡吃的擀面皮，还有学校门口卖的汉中米皮，好吃的令人终生难忘！尤其是在冬天吃起来特别爽，劲道爽滑，又辣又香！如果带回宿舍同宿舍的人都要抢着吃的！还有西安的很多小吃伴随着我们度过了几年的大学时光，如今成了美好的回忆。

腊牛肉以西安腊牛肉最为有名，每年的春节前夕，西安回民街的腊牛肉大家都是排长队购买。那么，西安腊牛肉怎么吃？西安腊牛肉哪家最有名？西安腊牛肉怎么吃我们西安人都喜欢不加佐料，直接切片吃！主要是个人喜好的问题，如果是新鲜的，我建议直接切片，放一些葱丝和醋就好，千万不要放酱油或者其他的，如果是真空包装，建议微波炉加热后再吃！在给你推荐个吃法，把牛羊肉加热，当然一定是要蒸熟的，然后用我们这里叫白吉馍，也就是类似于电烤饼，用热饼夹肉吃，非常棒！

西安腊牛肉哪家最有名同盛生孙庆海西安这几家腊牛肉嘹滴太吃家子赶紧看过来地址：大皮院55号。推荐理由：他家的名气虽然不敌刘纪孝，但是很多资深的老吃家却是只买老孙家的肉。他家的肉肉质紧实，主要是能吃出食材本身的香气。这家店老板很热情，你要是站在店外观望半天，他就会切上一大块牛肉让你尝个鲜。老铁家腊牛羊肉西安这几家腊牛肉嘹滴太吃家子赶紧看过来地址：回民街麻家什字东北侧。

真空包装意义不大，加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB27602011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。

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买那种速装的必竟口味不太好,我建议楼主在外面买一些皮子,不要调汁的,把汁单独装着,然后在冰箱冻上,如果你要去外地,路程是一两天的话,现在这样的天气,还是能放的,凉皮只要没调汁就好放一些.个人觉得,如果要把好吃的凉皮推荐给外地的朋友,还是选择正宗点的吧,袋装的必竟口味不太好.。华润万家就有卖盒装的，跟盒装方便面一样。