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草莓果实如何分类包装运输？鲜枣水果怎么分类，冬枣是什么包装的？一般分为四个等级。单个果实重量超过25克的为特级枣，2024克为一级果，1019克为二级果，9克以下为三级果，蔬菜是如何分级的？关于果蔬包装的建议果蔬采摘后还活着，冬枣适合二次包装，一次用于贮藏，一次用于商品包装。

果蔬贮藏保鲜的最终目的是保持新鲜，具有良好的品质和风味，因此需要综合措施，包括提高果蔬采前耐贮性的措施。果蔬的贮藏期和保鲜质量主要受四个环节的制约。一是采前因素，包括品种、施肥、灌溉、病虫害防治、修剪疏花疏果；二是采收入库前，包括采收、包装、运输；第三，储存期间的管理，包括温度、湿度、通风；第四是外呼和销售。

第一，采前因素对果蔬贮藏性能的影响。采前因素，我们通常称之为栽培措施，是果蔬保鲜的基础。为了获得良好的贮藏效果，贮藏中的果蔬必须具有良好的外观(大小合适、果形果色正确、无病虫害)和积极的风味。这些与以下因素有关:1。品种:同一种果蔬的不同品种，其耐藏性差异很大。一般来说，生长期越长越耐储藏，早熟品种不耐储藏，晚熟品种耐储藏，山区比平原耐储藏，品质更好。

我为你整理了一份脱水果蔬深加工技术实用资料，更多文章可供参考。我国脱水果蔬深加工技术的研究和应用，极大地发展了主产区果蔬的加工规模，取得了良好的经济效益和社会效益，提高了果蔬的增值率，显著延长了主要加工果蔬的货架期。如脱水蒜片、脱水洋葱片、栗子粉、南瓜粉等。，保质期超过12个月；解决了速冻胡萝卜、速冻四季豆、番茄酱的常规保鲜。部分果蔬产品深加工技术达到国际先进水平，有力保障了出口创汇；这些都为产地果蔬深加工提供了可靠的基础条件，并进一步向标准化、规范化、商品化方向完善和发展。

1。商品包装魅力的源泉。包装的色彩:80%以上的信息来自视觉。如果设计者对包装色彩的把握和运用能够直接反映出商品内在的某些特征，这种商品就很有可能成为购买者的首选。根据商品固有的色彩或属性，采用视觉化的色彩是设计色彩的重要手段。蛋糕、零食等食品包装多为黄色，茶、咖啡、威士忌、啤酒等饮料多为棕色，化妆品中的柠檬洗发水包装设计为柠檬黄。

当然也有反其道而行之的现象。有些设计师大胆运用色彩对比来达到更好更奇特的效果，但如果没有很好地掌握比例感，就会适得其反。2.包装图案:图案的组合要从三个方面考虑:一是组织方式；二是表现主题；第三是展示风格。在组织方面，几何构图、抽象构图和比喻或物理构图是常用的。目前使用几何或抽象构图的，多为化妆品或日用品。

作为一种高档蔬菜，“特色菜”应该分层次销售。浅层分级的意义在于利用其遗传变异从外观质量的客观标准来进行；深层次的标准在于其营养价值和安全性，严格的分级为“特色菜”产品的信用提供了一个基本的承诺。产品分类可以使同一层次的个体具有更高的统一性，为销售包装的造型和表面设计奠定基础。通过包装的造型、装帧和艺术化的表面装饰，使包装富有特色，起到推销商品、美化商品、促进销售、方便消费的作用。

(1)分级标准分级标准是评价产品质量的标准，是生产者、经营者和消费者相互促进和监督的客观依据。我国标准化法将蔬菜标准按照适用领域和有效范围分为四级:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。国家标准是由国家标准化主管部门批准发布，在全国范围内统一使用的标准。行业标准是由主管部门或专业标准化组织批准发布，在某一行业统一使用的标准。农业部发布的蔬菜、无公害食品等标准是行业标准。

企业标准是由企业制定并发布，在企业内统一使用的标准。由于蔬菜的食用部位不同，成熟度标准也不一致，没有固定统一的标准，只能根据各种蔬菜品质的要求制定个别标准。在第七个五年计划期间，中国制定了一些蔬菜的国家和行业标准。有蒜薹、大白菜、菜花、青椒、黄瓜、番茄、芸豆、芹菜、韭菜等。根据生产和市场的发展，“十五”期间，农业部组织各方面专家制定和修订了主要蔬菜标准。

冬枣分为四个等级。单果重25g以上的定为特级枣，2024g定为一级果，1019g定为二级果，9g以下的定为三级果。冬枣适合二次包装，一次用于贮藏，一次用于商品包装。存储包装要求无毒包装。集装箱容量一般为1015公斤。应具有抗压、抗冲击、防潮、湿后不变形、内壁光滑、柔软、透气的性能。一般采用高强度防潮瓦楞纸箱或无毒塑料周转箱。

高档包装可以用小捆盒装枣。然后用精致的大包装盒装礼盒，一般每盒净重510 kg。礼盒的设计要精美，底盒用无毒的硬塑料或纸制作，盒盖用透明无毒材料制作，每盒装冬枣0.5斤。冬枣的运输应快速、安全、轻便、远离污染源，以保证果实的安全。其他品种的分级和包装标准按该品种的标准执行。

水果蔬菜被摘下来还活着。只有保持正常的新陈代谢，它们才能新鲜可口。水果和蔬菜的代谢过程包括吸收氧气和将碳水化合物分解成水和二氧化碳。如果供氧受限，化学反应会发生变化，产生大量酒精，导致香味丧失，细胞分裂，这就是所谓的“厌氧腐败”。在这种情况下，水果和蔬菜会在几个小时内变坏。果蔬的水分含量很高，一般在75%到95%之间。

在正常大气条件下，它们会迅速脱水干燥，细胞收缩，导致萎蔫收缩。一般来说，果蔬失水超过10%就会枯萎，看起来很不新鲜。因此，采取适当的包装措施可以有效防止果蔬脱水萎蔫，延长其贮藏期。水果和蔬菜腐败的另一种常见形式是由微生物引起的腐败。酵母菌、霉菌、细菌等微生物会在果蔬表面生长繁殖，特别是通过产品表面的疤痕或裂缝侵入人体，造成内部腐败。

(1)分级标准为了保证采收的质量，采收前必须统一分级标准。现在的草莓往往按照重量分为四个等级:S级5-9.9克，M级10-14.9克，L级15-20克，LL级20克以上。5克以下的水果没有经济价值。生产上一般称L级和LL级为大果，M级为中果，S级为小果。大棚生产的早期草莓果实都比较大，商品等级也高。一般要求一级果达到18 ~ 25g。

新鲜水果要用有2 ~ 3个透气孔，形状像小饭盒的透明塑料食盒。常用的盒子有两种:大盒子是18 cm× 11 cm× 4 cm，每盒可以装250克草莓，水果分两层放；小盒子的尺寸是16 cm× 9 cm× 3 cm，每个盒子可以装100克左右，只有一层水果，大盒子用小纸箱包装，每箱10盒；五个小盒子叠在一起，用绳子绑好，然后整齐地装进更大的纸箱，每个纸箱可以装20捆，也就是100个盒子。