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烤羊腿怎么做？羊腿很适合烤。吃起来很好吃，但是羊腿烤之前一定要腌制，这样烤出来的羊腿才够好吃，羊腿怎么腌制才好吃？烤羊腿怎么腌制才好吃？准备羊腿，然后在肥肉比较厚的地方切几刀，可以让羊腿更美味，烤羊腿步骤:22用带包装气泡的冷水解冻羊腿(用包装解冻，防止羊腿直接泡在水里。

卤水的味道不一样。卤烤后，口感足。炭火烤羊腿的做法1。在羊腿上打孔，贴上标签，方便品尝。为了方便搬运，小腿沿缝拆下。把羊腿切成格子，划一刀。用姜、蒜、胡椒和桂皮煮羊腿。水开25分钟后关火。将羊腿浸泡在腌料中8-10小时。2.用石臼将胡椒粉、盐、孜然籽、丁香、黑胡椒、香百里香磨成粉末，刮去柠檬的皮，切碎。将大蒜的一端切碎，在柠檬汁中加入番茄酱和橄榄油，与羊腿混合并用保鲜膜腌制，放入冰箱过夜。

食材详情:羊前腿1000g孜然粉30g辣椒粉20g蚝油30g酱油30g干葱100g蒜60g姜30g花生10g熟芝麻10g盐8g蜂蜜10g麻辣味烤的过程需要几个小时，简单又难。烤羊腿步骤:11准备好所需食材:羊前腿、干葱、姜、蒜、孜然、辣椒粉、酱油、蚝油。(蜂蜜，花生，盐，熟芝麻，忘记拍了。烤羊腿步骤:22用带包装气泡的冷水解冻羊腿(用包装解冻，防止羊腿直接泡在水里。

烤羊腿步骤:44葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。烤羊腿的步骤:55把8g的盐抹在羊腿的正面和背面，用手按摩搓一会儿，直到盐粒全部融化。烤羊腿步骤:66烤羊腿加30克酱油步骤:77烤羊腿加30克蚝油步骤:88烤羊腿加15克孜然粉步骤:99加10克辣椒粉双手按摩揉羊腿几分钟，将所有调料充分揉遍羊腿。

第一步:用刀将羊腿切开，然后用调料腌制，加入盐、胡椒粉、茴香、胡椒粉等。根据客人的口味。这个时候不允许孜然。这些配料要充分混合后放在肉的表面，然后用密封装置密封，让肉充分腌制3个小时去腥。第二步:准备蒜泥和小粉糊，混合均匀，搭配烧烤使用。目的是让羊肉烤的鲜嫩，不糊。蒜味浓郁鲜美，是独一无二的秘方，专用。

羊腿放在架子上后，要能左右上下自由转动，才能烤得均匀。羊腿煮到7分钟时，抹上蒜泥，烧黄出油时，撒上大自然和辣椒面。你只需要自己掌握时间。因为羊肉有老羊肉和嫩羊肉之分，烤的时间很难把握。如果你使用家用电烤箱，你需要先腌制羊肉。方法:将鲜羊肉(半肥半瘦)切丁，放入锅中，用孜然、花椒、茴香、草果、姜末、盐少许、色拉油少许腌制23小时。

先涂一层油。第一步:用刀将羊腿切开，然后用调料腌制，加入盐、胡椒粉、茴香、胡椒粉等。根据客人的口味。这个时候不允许孜然。这些配料要充分混合后放在肉的表面，然后用密封装置密封，让肉充分腌制3个小时去腥。第二步:准备蒜泥和小粉糊，混合均匀，搭配烧烤使用。目的是让羊肉烤的鲜嫩，不糊。蒜味浓郁鲜美，是独一无二的秘方，专用。

羊腿放在架子上后，要能左右上下自由转动，才能烤得均匀。羊腿煮到7分钟时，抹上蒜泥，烧黄出油时，撒上大自然和辣椒面。你只需要自己掌握时间。因为羊肉有老羊肉和嫩羊肉之分，烤的时间很难把握。如果你使用家用电烤箱，你需要先腌制羊肉。方法:将鲜羊肉(半肥半瘦)切丁，放入锅中，用孜然、花椒、茴香、草果、姜末、盐少许、色拉油少许腌制23小时。

1。准备一只羊腿，前后腿都要，葱，姜，蒜，2。葱切段，姜切片，蒜拍平，葱切段或条，3。撒上烤肉酱十三香，倒入料酒和豆瓣酱，最后淋点油(锁住肉里的水分)。4.戴上一次性手套，用手将汁液全部倒入羊腿。最后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜(所以要提前计划好哪天吃羊腿)。5.记得在吊炉的四边加水，把炭放入吊炉，用可燃酒精点燃，用钩子把羊腿挂起来，放入吊炉。想吃嫩一点的，烤70分钟左右，烤90分钟左右，不要中途翻面。6.烤的很嫩，超级嫩，家里人特别夸这羊腿的味道。

羊腿很适合烤。吃起来很好吃，但是羊腿烤之前一定要腌制，这样烤出来的羊腿才够好吃。羊腿怎么腌制才好吃？烤羊腿怎么腌制才好吃？准备好羊腿，然后在肥肉比较厚的地方切几刀，可以让羊腿更美味。准备盐、黑胡椒孜然、迷迭香，将准备好的卤汁均匀的涂在羊腿表面，放入容器中，然后用保鲜膜包好。然后放入冰箱，等一晚上再品尝。

2.把羊腿从冰箱里拿出来放在烤盘上，表面抹一层油。3.用锡纸把整个烤盘包紧。然后放进烤箱开始烤。4.把所有的食材和底部的油留在烤盘里，羊腿装盘后就可以吃了。用烤箱做羊腿时，首先烤箱预热10分钟，火升火降170度。然后将锡纸包好的羊腿直接放入中层，烤3小时3小时后，取出羊腿，打开锡纸，将多余的血全部倒出。然后羊腿刷上蜂蜜水，再放入烤箱，200度烤半小时。之后翻过来刷蜂蜜水继续。

主料羊腿1000克，辅料孜然10克，盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，姜1段，蒜1片，烤羊腿3瓣。1.首先，融化羊腿。2.然后把肉切成几个洞，一直到骨头，这样腌制后更容易入味。3.准备一些洋葱，将大蒜切成片。姜切丝。4.将调料撒在羊腿上。5.加入适量的盐。6.加入适量高度白酒，按摩片刻，腌制4小时，期间多按摩几次，口感更佳。7.烤盘铺上锡纸，放上羊腿和调料。8.用锡纸包羊腿。9.在预热好的烤箱中以200度烘烤60分钟。10.将烧烤材料倒入碗中。把汤倒出来。12.拔掉调料，然后用羊毛刷把烤肉酱刷到羊腿上。13.将整个孜然放入研磨瓶中。14.直接磨碎均匀铺在羊腿上，然后打开锡纸，放入烤箱烤15分钟。烤15.15分钟脆皮羊腿，烹饪技艺就完成了。因为老公不吃辣，所以烤的时候没放辣椒粉。

1。烤羊腿(1)配料及辅料:羊腿1条、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、香辛料粉30克、姜20克、葱500克、羊肉汤500克。(二)烹饪方法:1。羊腿洗净，用铁钻均匀戳孔，放入容器中，加入精盐和花椒水腌制4-6小时。2.烤盘放入30克香辛料粉、姜、番茄酱、羊肉汤，再放入腌制好的羊腿，羊腿上放上洋葱、西红柿、芹菜。

关键:每小时翻一次，把烤盘里的汤倒在羊肉上，重复3 ~ 4次。2.孜然烤羊腿1，羊腿4只，葱3根，姜2片，胡椒粉1汤匙，香辛料粉30克，酱油1汤匙，蜂蜜2汤匙，水1汤匙，盐2茶匙，孜然2茶匙，辣椒粉2茶匙。羊腿洗净，放入锅中，煮沸后，撇去浮沫。加入大葱、姜片、胡椒粉和香辛料粉，加入酱油和盐，盖上盖子，放入高压锅中煮30分钟。