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2.恩施豆皮:恩施豆皮是恩施传统美食之一，是以大豆为主要原料制成的皮蛋。恩施豆皮分为米豆皮(主要原料是大米和土豆淀粉)、绿豆皮和玉米豆皮，其中米豆皮最受欢迎，5.恩施小吃:恩施有很多好吃的小吃，比如恩施臭豆腐，恩施烧饼，恩施糯米鸡，什么样的豆皮。

恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施)是中国最年轻的自治州，位于湖北省西南部，东临荆楚，南接潇湘，西接重庆、贵州，北邻神农架。是湖北省唯一的民族自治州，享有“鄂西林海”、“中药图书馆”、“烟草王国”、“世界硒都”等称号。一方水土养一方人，从美食中总能找到一个地方的风土人情，人文历史。恩施是土家族、苗族、侗族等29个民族的聚集地，位于湖北、湖南、重庆的交汇处。

比如有“格格”，有渣，有腊肉，有土豆干。所以，为了吃，你也应该来恩施，这个小城绝对不会让你失望！01早餐叫醒队恩施人的早睡早起是早上六点开始的。满大街的早餐摊都是白烟飘香。来来往往太早的人，吃喝走路一阵风，形成了恩施独特的美食江湖。一顿舒适的早餐，我想，总是能让你在清晨醒来。当然第一个出场的是恩施地区最早的“方便面”豆皮！

色都恩施有哪些特产？01榨宽椒榨宽椒又名台尖椒、金泰椒、酸面、面果，是湖北宜昌、恩施一带汉族、土家族的特色小吃。压榨辣椒具有营养全面、开胃爽口的特点。在恩施，几乎家家户户的餐桌上都会有这道菜。吃的时候在米饭里舀一勺榨好的辣椒，小青保证你会赞不绝口！幽香尤尔香儿是湖北恩施的一种风味小吃，在当地的街头巷尾、餐馆里都很常见，是恩施人常见的小吃之一。

恩施油外香内嫩，酥脆可口。恩施人经常以此为早餐。小青就是其中之一！03烧饼，一种很受欢迎的面食，品种很多，但是恩施最有名的还是土家渣饼和建始派！土渣饼表层酥脆爽口，内层鲜嫩，入口鲜美。简氏馅饼又脆又香，吃完就想再吃一次！作为一个认真的建始童纸，小青相信建始派，你值得拥有！糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎制成的食品。

恩施位于湖北西部，靠近重庆、湖南、贵州。它融合了各地在饮食上的风格。她有贵州的酸味，湖南的麻辣味，重庆的麻辣味，但不是简单的巧合，有自己独特的特色，其中还有数不清的特色小吃。1.油香是恩施非常抢手的早餐食品。周城舞阳坝的几家油香煎的早点摊，从早上7点就被“贪婪”的客人围得水泄不通，一直到上午10点左右，等候的人群渐渐稀少。

原料需要将大米、黄豆浸泡后磨成细浆，再准备土豆丝、鲜肉丝、葱花拌辣椒粉。油香是恩施非常抢手的早餐食品。周城舞阳坝的几个油炸早餐摊，从早上7点就被“贪婪”的客人围得水泄不通，一直到上午10点左右，等候的人群渐渐稀少。二、土家烧饼又叫掉渣烧饼、摇掉渣烧饼，因烘烤后外层酥脆，轻微震动即可掉渣而得名，故有“中国披萨”之美誉。

恩施位于中国湖北省，是一个饮食文化非常丰富的地方。以下是恩施市一些受欢迎的食物:1。恩施面条:恩施面条是恩施市的特色食品之一，是以小麦粉为主要原料制成的一种面条。恩施小面的特点是口感细腻，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。2.恩施豆皮:恩施豆皮是恩施传统美食之一，是以大豆为主要原料制成的皮蛋。恩施豆皮的特点是口感酥脆，味道鲜美，是很多当地人和游客喜爱的美食。

恩施烤鱼的特点是鲜嫩可口，深受当地人和游客的喜爱。4.恩施酸菜鱼:恩施酸菜鱼是恩施的特色菜系之一，是以鱼和泡菜为主要原料制成的菜肴。恩施酸菜鱼的特点是酸辣，味道鲜美，是很多当地人和游客喜爱的美食。5.恩施小吃:恩施有很多好吃的小吃，比如恩施臭豆腐，恩施烧饼，恩施糯米鸡。这些小吃有独特的味道和风味，深受许多当地人和游客的喜爱。

这两种比较有名。老桐城豆皮的制作方法:将绿豆和大米混合，磨成浆，在锅里摊成薄皮。恩施豆皮分为米豆皮(主要原料是大米和土豆淀粉)、绿豆皮和玉米豆皮，其中米豆皮最受欢迎。有两种:一种是“挑”出来的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；第二，压出来的豆腐皮和豆腐差不多，但更薄(比油皮厚)，略干，有时还会加盐，味道和豆腐不一样。

老通城的“三鲜豆皮”是武汉人“早熟”的主食之一，也是武汉人当中独具特色的传统小吃。其形方而细，色金黄，味香而醉。原本是武汉人逢年过节的特色节日菜，后来变成了普通早餐。在武汉，老桐城的三鲜豆皮历史最悠久，也最有名。“老桐城”是一家餐馆的名字，位于汉口中山大道大支路。以三鲜豆皮闻名，被誉为“豆皮之王”。外地人来武汉，都快吃老桐城的豆皮了。

老桐城豆皮的制作方法:将绿豆、大米混合磨成浆，在锅中摊成薄皮，用熟糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾等馅料包裹，放入油中炸制。其皮金黄有光泽，入口脆嫩，三鲜豆皮(武汉名点)的制作方法1。馅料:红烧猪舌、瘦肉、鲜笋、虾仁、香菇、四季豆、豆腐干等，被切成丁。2.蒸饭:糯米淘洗干净，浸泡10小时，蒸熟，3.制作豆皮:将籼米和绿豆(2∶1)分别洗净，用清水浸泡10小时，混合在一起，用水磨成糊状备用。