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菊花菊花【科属】为菊科菊花的花头。野菊花怎么吃(一)野菊花食疗方法大蒜野菊花材料:野菊花250克，大蒜(白皮)20克，味精是怎么提取的？野菊花的功效、作用及食用方法(2)野菊花对心肌缺血有保护作用，味精是怎么提取的？野菊花的副作用(1)野菊花不适合脾胃虚寒的人，应慎用，腹泻者忌用，孕妇慎用，说起味精的发明，纯属偶然。

菊花醋和白醋不一样，酿造的原料也不一样。白醋是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味醇厚。除了35%的乙酸和水之外，它不含或几乎不含其它成分。用蒸馏酒发酵，或直接用食品级醋酸勾兑。无色，味道简单。可以用来炒菜、腌制咸菜、酸萝卜等零食，也可以作为家用清洁剂，比如清洗咖啡机内部的水垢。菊花醋是日本MIZKAN公司生产的一种醋，属于纯米醋。

野菊花对心肌缺血有保护作用。野菊花的副作用(1)野菊花不适合脾胃虚寒的人。应慎用，腹泻者忌用，孕妇慎用。(二)不良反应及处理野菊花口服汤剂可为醇提物，作用温和，副作用少。少数患者可引起消化道反应，如胃部不适、食欲不振、便溏肠鸣音等。注射偶尔可引起腹泻，注射到阴道后穹窿处有一定的刺激作用。野菊花的食用方法(一)野菊花大蒜野菊花的食用方法材料:野菊花250g，大蒜(白皮)20g，

盐2克，香油5克，白糖3克做法:大蒜去皮，洗净，捣成蒜末备用；将野菊花嫩茎叶去杂，沸水焯一下，捞出冷水浸泡，漂洗去苦，30分钟后捞出沥干，切块，放入盘中，倒入蒜和香油，撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可食用。养生食疗功效:此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者不宜吃此菜。

味精是怎么提取的？说起味精的发明，纯属偶然。1908年的一天中午，日本帝国大学的化学教授池田苗剧坐在桌旁。因为早上做完了一个很难的实验，此刻心情特别放松，所以当妻子端来一盘海带黄瓜汤时，池田脱离了平时快节奏的饮食习惯，慢慢地津津有味地品尝起来。池田这款产品，其实尝起来有点味道。他发现今天的汤比别人的味道好。一开始他以为是因为今天心情特别好。又喝了几口，他觉得真的很新鲜。

”池田自言自语道，“嗯，也许每条腰带里都有一个秘密。“职业敏感性让教授一离开饭桌就钻进了实验室。他拿了一些海带，仔细研究起来。这一研究就是半年。半年后，池田苗剧教授发表了他的研究成果。一种叫做谷氨酸钠的化学物质可以从海带中提取出来。如果在汤里加入极少量的谷氨酸钠，会使味道变得极其鲜美。池田发表上述研究成果后，转而从事其他工作。

菊花【科属】为菊科菊花的花头。【别名】洋甘菊、真菊花、金瑞、佳菊、菊花。【性味归经】微寒，味甘苦；人体肺经和肝经。【主治】疏风清热，清肝明目，清热解毒。主治:头痛、头晕、目赤、心热、疮毒肿痛等症。【营养】每100克菊花含水分27.4克、蛋白质3.2克、脂肪3.2克、碳水化合物44.4克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.23毫克、维生素E 13.92毫克、钾79毫克、钠6.2毫克、钙78毫克、铁2.9毫克、磷50毫克。

菊花苷、黄酮类、氨基酸、维生素等。【食疗】1，疏风清热，清肝明目菊花味甘苦，微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛的常用佳品。2.平肝潜阳，防治心血管疾病的研究发现，杭白菊能镇静、降血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压、动脉硬化有很好的食疗作用，3.杭白菊中所含的抗菌消炎的黄酮类化合物具有很强的杀菌作用，对热毒疮、红肿热痛有一定疗效。

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