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只见青石桥大街两旁一长串卤菜摊，开着昏暗的白炽灯，一个挨着一个，卤鸭、卤猪尾、卤蹄花、卤猪舌、卤肚、卤猪肠等各种卤菜应有尽有。我做卤菜一天卖1500，一个月怎么赚5000？成都人的生活:能吃，能吃，会做饭，爱说话，本文转自三联美食微信官方账号，1992年大学毕业后，我回到家乡成都，在一家电视台工作，他说:“梅夫人，你能切点红烧肥肠给我吃吗？。

一天1500块的话就不是三个人了。两个人差不多。我们店里最多两个人。人太多了。现在房租成本高，人力成本必须降下来。我不知道你为什么这么忙这么累。其实很多方面卤菜的选购都是占用了很大一部分时间和精力的，食材也是。如果这两个环节救了别人，那就真的好办了。一般都觉得累，因为环节太多。从股票回来还得自己处理，一定很累。

本文转自微信官方账号三联美食。1992年大学毕业后，我回到家乡成都，在一家电视台工作。当时电视行业方兴未艾，效益极佳。成都是美食之都，这个时候我有条件开始美食生活了。我叔叔是老成都人。他从小家境殷实，也是资深吃货。从民国一路吃到现在，对老成都和川菜都很有研究和体会。他经常在当地的《龙门阵》杂志上发表一些关于吃喝的文章，赚烟和茶的钱。在我考上大学之前，我叔叔辅导过我古代汉语，这使他成为他最喜欢的学生之一。

今天晚上，我叔叔正好来我家吃晚饭。寒暄过后，舅舅提了个小要求，他说:“梅夫人，你能切点红烧肥肠给我吃吗？”妈妈赶紧说:“为什么不呢？美儿，去青石桥李烧腊，给你姑姑买点红烧肥肠！”我连连答应，从宿舍后门出来，向青石桥走去。我家当时住在盐道街，离青石桥很近，只见青石桥大街两旁一长串卤菜摊，开着昏暗的白炽灯，一个挨着一个，卤鸭、卤猪尾、卤蹄花、卤猪舌、卤肚、卤猪肠等各种卤菜应有尽有。